Mix molino del sole pasticceria

Mix molino del sole pasticceria

Molino Colombo ha creato una linea di semilavorati per pasticceria che hanno come caratteristica la facilità d’uso anche per chi non possiede specifiche nozioni nell’arte della pasticceria.

pasticceria-lievitate

DolceSol per Paste Lievitate

Dolcesol è un semilavorato per paste lievitate particolarmente adatto per la produzione di questo tipo di prodotti (panettoni, pandori, colombe, veneziane ed alcuni tipi di dolci quali treccia, focaccia veneta o pan frutto). Il prodotto si caratterizza per l’eccellente qualità e ricchezza delle materie prime e per la facilità d’uso nella fase di lavorazione del prodotto. Dolcesol Paste Lievitate è un prodotto ad etichetta pulita e si caratterizza per l’assenza di mono-digliceridi degli acidi grassi mantenendo però un’eccezionale sofficità e conservabilità del prodotto.

Da utilizzarsi in abbinamento al NaturSol (vedi Coadiuvanti Molino del Sole).

Scheda Tecnica


CroissaintSol

Dolcesol per Croissants è un mix completo ottenuto da una farina Manitoba di alta qualità e di ingredienti di primissima scelta: questo semplifica ed accelera la lavorazione di una vasta gamma di prodotti lievitati. Assicura ottima stabilità in lievitazione e grande volume dei prodotti finiti.

Scheda Tecnica



DolceSol al Riso

Dolcesol al Riso è una miscela adatta alla produzione di biscotti al riso.

E´ particolarmente facile nella modalità di produzione anche per chi non ha specifiche conoscenze nel campo della pasticceria.

Scheda Tecnica



Dolcesol Tortanera

Dolcesol Tortanera è un mix per la produzione di torte e muffins al cioccolato fondente.

Si caratterizza per la facilità d’uso e basta aggiungere acqua all’impasto per ottenere tante torte favolose…all’arancia, alla pere, alla marmellata di lamponi, con panna fresca.

Scheda Tecnica

Condividi su:

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi