Friabilità e Gusto: Scopri la Farina per Dolci tipo 1 di Sal De Riso

Se sei appassionato di dolci e vuoi ottenere il massimo dalle tue creazioni, la farina per dolci di tipo 1 Sal De Riso per Torte, Crostate e Biscotti è quello che fa per te. Questa farina tipo 1 è perfetta per torte, crostate e biscotti grazie al suo basso contenuto proteico, che garantisce una pasta frolla friabile e scioglievole. Inoltre, l’alto contenuto di fibre e il germe di grano aumentano i valori nutrizionali, rendendola anche un’opzione salutare.

Per mantenere la freschezza della farina per dolci di tipo 1, conservala a una temperatura di 18°C con un tasso di umidità del 65%. Questo ti aiuterà a preservare tutte le sue proprietà. Con questa farina puoi sbizzarrirti nella preparazione di torte, crostate, biscotti e piccola pasticceria. Le possibilità sono davvero infinite!

Per ottenere una pasta frolla perfetta, segui la ricetta classica: per ogni 1.000 grammi di farina, aggiungi circa 700 grammi di burro e 500 grammi di zucchero. Questa combinazione ti darà una consistenza ideale. Puoi aggiungere 250 grammi di fecola di patate per ogni chilo di farina. Questo trucco rende la pasta frolla ancora più leggera e friabile.

Il segreto della friabilità di questa farina per dolci di tipo 1 sta nel basso contenuto proteico, ottenuto utilizzando grani specifici. Questo rende i tuoi biscotti e le tue crostate incredibilmente friabili rispetto a quelli fatti con farine comuni. Per una crostata perfettamente friabile, impasta con burro freddo di frigor e lascia riposare la frolla in frigor per almeno 60 minuti prima di utilizzarla. Così facendo, l’impasto sarà più lavorabile e il risultato sarà impeccabile.

Con questa farina di tipo 1 puoi preparare tantissimi dolci tradizionali italiani: crostate, biscotteria secca da forno, pastiera, torta Iris, pasticciotto, pan di spagna, piccola pasticceria, frolle montate, cantuccio, e sbrisolona. Ogni dolce avrà quel tocco di friabilità e gusto unico che solo la farina per dolci di tipo 1 di Sal De Riso può dare.

Con queste informazioni utili potrai creare dolci deliziosi e sorprendenti. Buon divertimento in cucina!