Il pane e la farina fanno ingrassare? Sfatiamo un mito! Facciamo un test: qual è l’alimento che di solito decidi di togliere momentaneamente dalla tua […] Continua la lettura
Farina integrale: benefici, usi e conservazione. Un tesoro di fibre e gusto Oggi desideriamo parlare della farina integrale, un ingrediente che si distingue notevolmente dalla tradizionale farina […] Continua la lettura
Farina di grani antichi, ritorno alle origini La Farina di Grani Antichi prodotta dal Molino Colombo è un ritorno alle origini dell’agricoltura […] Continua la lettura
Tradizione e innovazione: ‘Fiore di Napoli’, la farina per pizza napoletana che fa la differenza Oggi ti raccontiamo qualcosa di speciale: la farina per pizza napoletana, una vera magia in […] Continua la lettura
Panettone? Questione di lievito e di ingredienti di alta qualità Il Panettone, dolce tipico milanese e lombardo ma considerato simbolo del Natale ormai in tutto […] Continua la lettura
Scopri la farina biologica: gusto, salute e rispetto per l’ambiente La farina biologica è davvero una scelta fantastica per mangiare sano, perché è prodotta senza […] Continua la lettura
Gnocchi perfetti in un batter d’occhio: il nostro segreto per la miscela di farina perfetta! Se sei un amante degli gnocchi, ma non hai sempre il tempo o l’energia per […] Continua la lettura
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Farina tipo 00, tipo 0, tipo 1, tipo 2: qual è veramente la differenza? Facciamo chiarezza! Arrivati a questo nuovo appuntamento con il Maestro di Farine José Consolandi ormai lo sappiamo: […] Continua la lettura
