Farina Tipo “00” Classica

Questa farina contiene grani Extra UE e una selezione di migliori grani proteici della Comunità Europea. Adatta alla produzione di bighe lunghe fino a 48 ore. L’impasto si caratterizza per la duttilità e la tenuta in fase di lievitazione. Il suo uso è universale: indicata per la produzione del soffiato, della ciabatta e si caratterizza per un’elevata conservabilità del pane.

Ideale anche per la produzione di pizza, pasta e pane fatto in casa.