Miscela ad alto contenuto proteico derivante dall’utilizzo di farine di legumi quali ceci, piselli e lenticchie. Per un prodotto adatto ad una clientela che è sempre più attenta alla salute e al benessere, offrendo un’alternativa proteica senza compromettere gusto e consistenza.

Preparato per pane all’olio d’oliva e destrosio, è un prodotto frutto di una sapiente miscelazione tra il fiore della farina di grano tenero e le migliori semole di grano duro che dona al pane un gusto intenso. La crosta risulta finissima e croccante.

Preparato per pane al farro e avena con aggiunta di semi di girasole e sesamo, è una miscela che dona al pane una crosta croccante ed un leggero sapore di nocciola. Grazie alla presenza di semi oleosi il prodotto finito si conserva a lungo.

Adatta per il pane alla farina di riso, è una miscela particolarmente indicata per la produzione di focacce e pizze. Dona al prodotto un’eccezionale morbidezza che si conserva durante tutto l’arco della giornata, anche riscaldando il prodotto.

Preparato per pane all’orzo e all’avena, è una miscela di farina “00”, semola di grano duro, orzo, avena e latte intero in polvere. Dona al pane leggerezza, una crosta fine e dorata e sapore estremamente delicato.

Adatta alla produzione di pane morbido ai fiocchi di patate, è una miscela di farina di grano tenero e fiocchi di patate che donano al prodotto una morbidezza e un gusto molto ben caratterizzato.