Dolcesol è un semilavorato per paste lievitate particolarmente adatto per la produzione di questo tipo di prodotti (panettoni, pandori, colombe, veneziane ed alcuni tipi di dolci quali treccia, focaccia veneta o pan frutto). Il prodotto si caratterizza per l’eccellente qualità e ricchezza delle materie prime e per la facilità d’uso nella fase di lavorazione del prodotto. Dolcesol Paste Lievitate è un prodotto ad etichetta pulita e si caratterizza per l’assenza di mono-digliceridi degli acidi grassi mantenendo però un’eccezionale sofficità e conservabilità del prodotto.

Da utilizzarsi in abbinamento al NaturSol (vedi Coadiuvanti Molino del Sole).