Pizza Velo

Pizza Velo è una miscela di farine selezionate ideale per la produzione di pizza in pala alla romana ad alta idratazione. Facilità di lavorazione ed un’estrema plasticità degli impasti caratterizzano questa miscela di farine selezionate, nata nel centro di Ricerca e Sviluppo di Molino Colombo. Il risultato finale è una pizza croccante e gustosa che si distingue per la sua leggerezza simile ad un velo e per l’altissima digeribilità.