Pan Paillasse Rustico

Paillasse Rustick: è sapientemente miscelato con farina di segale, fiocchi di grano e semi di lino, il pane risulta con una crosta di colore bruno e croccante, la mollica ha un colore bruno, i fiocchi d´orzo e di avena utilizzati come copertura ne caratterizzano il gusto.

Croissants Rustick: adatto alla produzione di croissants sia salati che dolci da proporre come snacks per il brunch.
Panettone gastronomico: adatto anche alla produzione di panettone gastronomico.