Un modulo completo diviso in due giornate pratico-tecniche sull'arte della pizza napoletana attraverso un viaggio nella storia di Napoli con le tecniche di impastamento, stesura e cottura tipiche del pizzajuolo napoletano.
Dove:
Molino Colombo
Accademia della farina 1882
Via Edison 34 – 23877
Paderno d’Adda (LC)
