Fragranzasol Lievito Naturale in polvere

Descrizione: lievito naturale in polvere con parte migliorante. Il prodotto intensifica il gusto del pane rendendolo piacevolmente aromatico. Conferisce un ottimo volume e una buona alveolatura. Sostituisce l’utilizzo di lievito di birra. Conferisce al prodotto finito una piacevole e intensa nota aromatica di germe di grano. Migliora inoltre la fragranza e la shelf life nel prodotto finito.

Utilizzo: ideale con farina per pane, pizza, focaccia e prodotti da forno in genere.

Dose d’impiego: all’1% sulla farina impiegata per impasti con biga, dal 2% al 4% sulla farina impiegata per impasti diretti.

Consigli stoccaggio: Conservare in luogo fresco e asciutto inferiore ai 17°, con il 65% umidità massima al riparo dalla luce. Una volta aperto conservare in frigorifero e consumarlo entro 2-3 settimane.

Allergeni: Prodotto che contiene glutine. Può contenere tracce di soia, latte in polvere, uova, frutta guscio e sesamo.