• Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola (farina per dolci, farina di mandorle, farina di mais, zucchero, miele, olio, uvette, semi di sesamo pinoli e lievito, esclusa l’acqua), amalgama il tutto con le mani, aggiungi un po’ d’acqua in modo che l’impasto stia insieme
• Forma con le mani delle palline della dimensione desiderata e schiacciale in modo da appiattirle un po’
• Posiziona i biscotti un po’ distanziati tra loro su una teglia ricoperta di carta forno
• Inforna in forno caldo ventilato a 170°C per 15/20 min

NOTA Non è molto semplice formare dei biscotti di piccole dimensioni in quanto la pasta tende a slegare. Per questo motivo io ho fatto dei biscotti piuttosto grossi: ogni biscotto pesa circa 50/60 gr (me ne sono usciti 17 in tutto). Sono biscotti un po’ calorici quindi uno può andare bene come colazione. 1 biscotto da 50 gr ha 220 Kcal circa.